蕎麦のむき身になります。

日光市の蕎麦は全国的に有名ですが、

その蕎麦の殻を剥いたものです。

ダイエット食としても注目されています。

野菜と一緒に煮てスープにしたり、フライパンなどで煎る事で、

カリカリになるので、お好みでサラダにかけたりなどしてお召し上がりください。

腹持ちもいいです。